Recetas desde Venezuela: Domplinas

Estas domplinas…

Son típicas de Venezuela, se pueden comer con mantequilla, queso, mermelada o jamón, deliciosas. Las medidas son aproximadas, porque siempre las hago a ojo, y me quedan muy buenas.

Ingredientes:

    400 gramos de harina

    1 huevo

    200 ml de leche

    60 gramos de mantequilla

    1 cucharita de sal

    1 cucharada de azúcar

    1 cucharadita de polvo para hornear

    Aceite de maíz para freír

Preparación:

Poner la harina en un cazo y   agregar los demás ingredientes y amasar bien, deben lograr una masa suave y elástica, luego la pueden cortar en trozos, estirar con el rodillo y en el aceite caliente, ponerlas a freír, bañándolas con el aceite por encima mientras se fríen, así se van abombando, cuidar de no quemarlas, luego darles la vuelta, y al sacarlas ponerlas en papel absorbente, comerlas calientes con mantequilla, queso, mermelada, o lo que deseen al gusto, son ideales para cenar o desayunar.