miércoles, 1 de mayo de 2013

Recetas desde Venezuela: Domplinas



Estas domplinas…
Son típicas de Venezuela, se pueden comer con mantequilla, queso, mermelada o jamón, deliciosas. Las medidas son aproximadas, porque siempre las hago a ojo, y me quedan muy buenas.
Ingredientes:
    400 gramos de harina
    1 huevo
    200 ml de leche
    60 gramos de mantequilla
    1 cucharita de sal
    1 cucharada de azúcar
    1 cucharadita de polvo para hornear
    Aceite de maíz para freír
Preparación:
Poner la harina en un cazo y   agregar los demás ingredientes y amasar bien, deben lograr una masa suave y elástica, luego la pueden cortar en trozos, estirar con el rodillo y en el aceite caliente, ponerlas a freír, bañándolas con el aceite por encima mientras se fríen, así se van abombando, cuidar de no quemarlas, luego darles la vuelta, y al sacarlas ponerlas en papel absorbente, comerlas calientes con mantequilla, queso, mermelada, o lo que deseen al gusto, son ideales para cenar o desayunar.
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